Cake banane au gout d'orange

80 g de beurre doux
60 g de sucre en poudre
55 g de vergeoise brune
3 bananes bien mûre
1 œufs entier
125 g de farine
5 g de levure chimique
1 pincée de sel
1 c à café de Rhum
2 oranges

Préchauffer le four à 170°, mélanger le beurre bien mou avec le sucre en poudre et la vergeoise, incorporer l’œuf et les bananes préalablement écrasées à la fourchette.
Ajouter le sel, la levure chimique et la farine, mélanger bien et ajouter le Rhum et quelques zestes d'orange.

Beurrer un moule à cake, y verser la préparation et enfournez pour 35 minutes.

Sortir le cake du four, le démouler sur une grille et imbiber le de jus d'orange, laisser refroidir et DÉGUSTER.