22 Mai 2017
Pour environs 15 gaufres:
125 g de farine
4 oeufs
250 ml de lait
1 gousse de vanille
1cc de sucre en poudre
100 g de beurre fondu
1 pincée de sel
Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille grattée.
Dans un saladier mélangez la farine les jaunes d'oeufs ( conservez les blancs), le sucre et le sel.
Délayez avec le lait vanilllé.Ajoutez le beurre fondu.
Battre les blancs en neige bien ferme.
Les incorporer trés délicatement à la pâte.
Faire chauffez le gaufrier et cuire les gaufres.
Garnir à votre convenance.
Bonne dégustation...
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