Minis financiers

Pour 20 minis financiers:

25 g de farine

75 g de sucre glace

40 g d'amande en poudre

1 ml de vanille liquide

65 g de beurre

2 blancs d’œufs

1 cuillère à soupe de rhum

Amandes effilées

Préchauffer le four à 190°.

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d'amande.

Ajouter ensuite les blancs d’œufs, le beurre fondu, la vanille liquide et le rhum.

Répartir la préparation dans les moules à financier.

Parsemer d'amandes effilées.

Enfourner 15 minutes à 190°.

Laisser refroidir avant de démouler.

BONNE DÉGUSTATION.