Gratin de crozets au reblochon

1 paquet de crozets de Savoie
1/2 reblochon
1 pot de crème fraîche
bouillon de poule
10 cl de vin blanc
fleur de sel, poivre

Faire cuire les crozets dans le bouillon de poule et le vin blanc pendant 20 25 minutes.

Les égoutter, mélanger avec la crème fraîche, beurrez un plat à gratin, versez les crozets dedans et posez des lamelles de reblochon sur le dessus avec 2 ou 3 c à S de crème fraîche, de la fleur de sel et du poivre.

Passez four une dizaine de minutes.

Dégustez avec du jambon de bayonne....