dessert

17/02/2016 Publié depuis Overblog …

Financiers amandes/noisettes...Selon Pierre Hermé

~~ 150 g de sucre glace 50 g de farine 60 g de poudre d'amande 20 g de poudre de noisette 3 blanc d'œufs 140 g...

15/02/2016 Publié depuis Overblog …

Mousse chocolat blanc, coeur de fraises sur biscuit financier

24/01/2016 Publié depuis Overblog …

Tarte aux deux chocolat et Granola

Pâte sablé au chocolat: 150 g de farine 100 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 cs de cacao en poudre 100 g de beurre...

20/01/2016 Publié depuis Overblog …

Chouquettes au chocolat

Pâte a choux: ( recette de Michalak ) 100 g d'eau 100g de lait entier 4 g de sucre 4 g de sel 88 g de beurre 110...

04/01/2016 Publié depuis Overblog …

Galette des rois à la frangipane ( recette frangipane de Cyril Lignac)

2 pâte feuilletés 2 cc de rhum Crème pâtissière : 2 œufs 50 grammes de sucre 30 grammes de farine 25cl de lait...

24/11/2015 Publié depuis Overblog …

Marbré de Christophe Felder

~~Pour un moule à cake de 18cm: 140 g de farine avec levure incorporée 190 g de sucre en poudre 1 œufs entier 1...

24/11/2015 Publié depuis Overblog …

Entremet aux deux chocolats sur croustillant praliné

24/11/2015 Publié depuis Overblog …

Brioche perdue roulée au Nutella

~~10 tranches de brioches 2 oeufs 50 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé beurre Nutella Applatir les tranches...

14/10/2015 Publié depuis Overblog …

Gaufres séches du Nord

~~500 g de farine 250 g de beurre 2 œufs 250 g de vergeoise blonde 40 ml de rhum 1 pincée de sel Faire fondre le...

14/10/2015 Publié depuis Overblog …

Bavarois vanille, chocolat et caramel