750 grammes
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LES PAPILLES EN FOLIES DE LAETITIA

23/11/2017 Publié depuis Overblog

Gâteau ballon de foot

.Biscuit joconde, mousse chocolat, insert chocolat blanc et croquant praliné.

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23/11/2017 Publié depuis Overblog

L'atelier des papilles

Bonjour à tous, Ce jeudi 16 novembre est une belle journée, il y à 5 ans je devenais maman pour la seconde fois,...

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23/11/2017 Publié depuis Overblog

Gâteau d'automne poires / amandes

100 g de beurre doux100 g de sucre en poudre50 g de cassonade+ 2cc 2 belles poires mûres2 oeufs250 g de petit suisse...

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23/11/2017 Publié depuis Overblog

Fondant chocolat cœur coulant praliné

Pour 6 fondants:150 g de chocolat noir à pâtisser6 carrés de chocolat pralinoise 80 g de beurre doux4 oeufs90 g...

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23/11/2017 Publié depuis Overblog

Tarte à l'orange meringuée

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23/11/2017 Publié depuis Overblog

Paris Brest façon Philippe Conticini

Un choux surmonté d'un craquelin croustillant, une créme praliné et un coeur coulant praliné...

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23/11/2017 Publié depuis Overblog

Entremet vanille / caramel

Biscuit financier aux noisettes, croquant praliné, mousse caramel et cremeux vanille

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23/11/2017 Publié depuis Overblog

Cannelés

Pour 15 cannelés:1/2 l de lait2 oeufs entier + 2 jaunes 1/2 gousse de vanille2 CS de rhum250 g de sucre en poudre100...

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10/09/2017 Publié depuis Overblog

Délice moelleux et croquant chocolat / praliné

Pour la ganache montée au praliné:90 g de pralinoise210 g de créme liquide entiére1 feuille de gélatine Pour le...

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10/09/2017 Publié depuis Overblog

Gratin de pomme de terre au Munster

Pour 2 poêlons:... 6 pdt moyennes1/2 Munster fermier1 petit pot de créme fraîche60 g d'allumettes de lardonssel...

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